 Selection Blanc - Le Chai de la ChèvreriePrix: 9,50 €
Pineau des Charentes Blanc. Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2005.
Léger et fruité à la fois, les aromes fleuris en plus.
Incontournable...
Robe ambrée, nez agrume pamplemousse et cognac vanillé. Bouche riche et ample,
arômes complexes d'agrumes pain d'épice et vanillée.
Cépage ugny blanc
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|  Selection Rouge - "Le Chai de la Chèvrerie"Prix: 9,50 €
Pineau des Charentes Rouge.
Robe rouge intense et brillante. Très fruité, des aromes framboise, cassis. Pruneau et noyaux en fin de bouche. Frais et léger
Cépage merlot-cabernet |
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 Prestige Blanc - "Le Chai de la ChèvreriePrix: 15,50 €
Vieux Pineau des Charentes Blanc. Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2006.
Robe ambrée intense. Nez dominante cognac , vanillé, raisin frais ,miel , pain d'épices. Bouche riche et ample, dominante cognac vanillé, pain d'épices, grande persistance en fin de bouche. |
|  Extra Vieux - "Le Chai de la Chèvrerie"Prix: 17,50 €
Très Vieux Pineau des Charentes. Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2005. Le nectar des Dieux. Délicat, tous ses aromes boisés et fleuri vont vous embaumer le palet dans une richesse aromatique sans égal.
Plaisir assuré...
Robe ambrée intense. Nez complexe et délicat, vanillé,pain d'épices, noix et léger réglisse en fin de bouche. Grande persistance en bouche. |
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 La Taupinière Charentaise ®Prix: 5,20 €
La grande spécialité de la maison. Mainte fois médaillée d'Or.
Fromage de chèvre fermier, moulé à la louche, d'une grande finesse de pâte et d'une magnifique douceur en bouche. Des arômes délicats de noisette et de sous bois se développent à l'affinage. Le sans faute assuré des amateurs de chèvre ! |
|  La Taupinette ®Prix: 3,60 €
C'est la "p'tite soeur" de la Taupinière. Médaille d'Argent 2006 au Concours Général Agricole. Fromage de chèvre fermier, moulé à la louche.
Pâte fine et tendre. Légèrement crémeux, elle développe des arômes délicatement caprins. Un délice pour votre palais. |
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 Tourteau fromager au chèvrePrix: 4,10 €
Le véritable Tourteau fromager d'antan ! C'est une recette venant d'une arrière grand mère des Deux-Sèvres qui nous l'a transmise. Un régal pour tous les petits creux de la journée, chaud ou froid, à l'apéritif (avec du Pineau !) ou en dessert (avec un coulis).
Comme on le faisait dans le temps, le Tourteau est un mélange d'oeufs frais, de sucre et de fromage de chèvre frais (46%) sur un fond de pâte brisée maison. Le tout et cuit à four très chaud, d'où l'aspect brûlé de la surface.
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|  Briquette de l'AngoumoisPrix: 4,10 €
Fromage de chèvre fermier, égoutté à l'ancienne ("au torchon"). Pâte souple et moelleuse. Fondant en bouche aux arômes caprins marqués pour le plaisir des amateurs. S'adapte aussi très bien pour la cuisine en chaud ou en froid. |
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 ChardinPrix: 3,60 €
Médaille d'Or 2008 au Concours Général Agricole.
Fromage de chèvre fermier moulé à la louche. Pâte ferme d'une grande finesse au arômes caprins parfumés de noisette et de sous-bois. Un rêve pour votre plateau de fromages... |
|  Grand'MéméPrix: 4,10 €
Le fromage que faisait mon arrière grand-mère. Fromage de chèvre fermier moulé à l'ancienne. Égoutté dans des petits linges en coton comme il y 200 ans.
Pâte friable et moelleuse. Fromage crémeux et arômes marqués caprins et rustiques. Du moelleux qui a du goût ! |
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 PyramidePrix: 5,20 €
Fromage de chèvre fermier moulé à la louche. C'est non seulement sa forme, mais aussi son goût qui vous fera redécouvrir le véritable parfum d'un grand classique fermier. Pâte et texture fine et ferme aux arômes délicats et riches. |
|  BûchePrix: 5,50 €
Fromage de chèvre fermier. Comme autrefois, notre Bûche est moulée à la louche et salée à la main. De forme tronc-conique, elle est traversée par la fameuse paille de seigle (évidement !) qui lui donne cet inimitable parfum boisé. Un pur moment de bonheur en perspective.
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